实木菜板发黑了怎么擦掉呢

实木菜板发黑通常可以通过白醋擦拭、小苏打糊清洁、食盐搓洗等方法去除。发黑可能由霉菌滋生、食物色素渗透或木质氧化导致，日常需保持干燥并定期消毒。

1、白醋擦拭

白醋中的醋酸能有效分解霉菌和色素沉积。将白醋与水按1：1混合，用软布蘸取后反复擦拭发黑区域，静置10分钟再用清水冲洗。此方法适合轻微霉斑，擦拭后需将菜板竖立晾干避免二次污染。

2、小苏打糊清洁

小苏打具有吸附和弱碱性去污作用。取适量小苏打加水调成糊状，涂抹在发黑处用牙刷轻柔刷洗，顽固污渍可配合柠檬汁增强效果。处理后用热水冲洗能去除木质孔隙中的残留物，适合食物色素造成的黑斑。

3、食盐搓洗

粗盐颗粒能通过物理摩擦清除表层氧化层。将食盐均匀撒在菜板表面，切半颗柠檬蘸盐反复搓擦发黑部位，盐粒逐渐溶解后可带走木质深层污渍。此方法对金属刀具划痕导致的变黑效果较好，完成后需涂食用油养护。

4、阳光暴晒

紫外线能杀灭导致发黑的霉菌孢子。将清洁后的菜板置于阳光下直晒2-3小时，注意翻面确保全面照射。暴晒会使木质收缩，结束后应立即涂抹蜂蜡或矿物油防止开裂，该方法不适用于已有裂纹的菜板。

5、双氧水消毒

3%医用双氧水可漂白深层霉变。用棉球蘸取双氧水敷在发黑处15分钟，木质会逐渐恢复原色。操作时需戴手套保持通风，处理后用清水彻底冲洗避免残留，该方法适合严重霉变但会加速木质老化。

日常使用实木菜板时应生熟分开处理，每次使用后立即用热水冲洗并擦干水分，每周用开水烫洗一次。储存时竖立放置于通风处，可定期涂抹食用级矿物油保养。若发黑伴随木质腐烂或异味，建议更换新菜板以确保食品安全。长期未使用的菜板重新启用前，需用盐水浸泡消毒后再进行上述清洁处理。